暖かくなってきました。というより今日は真夏日！？ 30.3度ですと。そりゃ暑いわ・・・
そんな時でも日影は涼しく風は心地よい。特にこの店はテラス席が気持ちいい！


大人のカルボナーラ 1,150円

女鳥羽川沿いのいいお店。藤原商店です。
店内は暮れに工事した個室が繋がって、広くなっています。心地よい風を・・・と思ったらその奥の方の席でした・・・ちょい残念。
今日のメニューは「大人のカルボナーラ」。どの辺が「大人」なのかというと、チーズが「濃いめ」だとのこと。そのチーズの名前も聞いたんですが、忘れちゃいました。聞いたことのない名前だったなぁ。
出された後に目の前で黒胡椒を大ぶりのペッパーミルでかけてくれます。ちょっと多めにお願いしました。
味はというと、確かにチーズが濃い。でもそれが強くて、「味」はちょっと物足りない濃厚なチーズクリーム。そこにバランスよく入っている厚手のベーコン。これを一緒に含むと、塩気と旨味が効いてちょうどよいバランス。見事にピッタリです。
そしてベーコンの量も、ちょうどパスタを食べきる量。ここまで計算されているのかな。と思うほど私にピッタリでした。



ここはパスタ単品でもいいですが、セットがおすすめ。＋150円でスープ、サラダ、ドリンク付です。特にサラダのドレッシングがシンプルで好きです。
スープはここの名物「俺流ミートソース」には欠かせません。が、他のパスタの場合はスープの変わりに選べるバケットでもいいかもしれません。



これからの夏～秋まで、爽やかな風を浴びてお食事はどうでしょうか！
奥の席もいいですよ～！

俺のパスタ＆タパス藤原商店
住所 ： 松本市大手1-1-28アルコ松本１F
電話 ： 0263-31-5057
定休 ： 火曜
時間 ： 11:30～23:00

俺のパスタ＆タパス藤原商店

俺のパスタ＆タパス藤原商店 以前の記事
　【2010年11月20日】 藤原商店 俺流極旨ミートソース２
　【2010年09月17日】 藤原商店 毒素排出蒙古スパ
　【2010年05月15日】 藤原商店 アンチョビときのこのクリームソース
　【2010年05月11日】 藤原商店 俺流極旨ミートソース

[食べログ] 俺のパスタ＆タパス藤原商店 （パスタ / 松本駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0