昨日に続いて長野編。New old styleゆいがの本店に行って来ました。


味玉つけそば 900円

三郷店で最初に頼んだのと同じメニューです。麺は大盛りにはしなかったので、ちょっと小盛りに見えます。
味はまんま！そりゃそうですね、系列店ですから。個性と言えば、こちらのがメニューが豊富。「豚ほぐしつけそば」や「黒中華そば」など食べてみたいメニューが並びます。


つやつやの太麺。もっちりです。


濃厚なスープ。しかししつこさはありません。

さてさて、問題はここから。New old styleって何だろうって思ってはいたんですが、テーブル横にこんなものが。三郷店には無かった気がする・・・



砂糖です！そして酢。砂糖と酢の組み合わせは私的には最強。水菜の酢炒めとか大好物。ってそうではなくて、味を変えたいときの砂糖は、量にもよりますが一番変化を感じるのでは。今回は書いてある通り、少量ずつすべてを投入しました。ん～、新しい。砂糖をもうちょい足します。あまり足しすぎるとしつこくなるので注意・・・
麺は大盛りでも良かったかな。そしてスープ割りを頂き、大満足の一杯でした。



店を後にして、いざ松本へ。姨捨のサービスエリアで夜景を撮ってみると、


ん～、なかなか難しいですね。

New old style ゆいが 本店
住所 ： 長野市高田252-4
電話 ： 026-244-7677
定休 ： 無休
時間 ： 11:30～22:00（スープが終わり次第閉店）

[食べログ] New old style ゆいが （ラーメン / 市役所前駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0