久々の連日更新です。だいぶランキングも下がりましたので・・・
しかしよく降ります。おかげで外が静かです。バレンタインだと言うのに。


並盛り 750円

県内に何店舗かあるチェーン店ということになるんでしょうか。シンプルな支那そばです。
感じとしては「あさの」に近い？シンプルな味わいです。

ここで食べるのは3年ぶりくらい？その前にも篠ノ井の店（本店？）にも行ったことがありました。
記憶ではもっと甘いような気がしたんですが、だいぶ経ってしまったんでちょっとイメージがぶれてしまってたようです。



澄んだ醤油のスープに細い縮れ麺、1cmはあるかという厚めのチャーシューに、メンマとカマボコ。
具もシンプルです。はやりのブシ系も二郎系も好きなんですが、ここには原点があるかもしれません。子供のころによく食べた、町の中華屋のラーメンの味。
スタンダードな醤油の中に、ほのかな甘みのスープは、器になみなみと注がれていて今にもこぼれそうなほど。これが黄色い麺によくからみます。脂っこくないチャーシューは、並盛りでも3枚。これで十分です。



メニューもシンプルにこれだけ。チャーシュー麺にはそそられるけど、メンマはそんなにでもなかったなあ。次はチャーシュー麺もありでしょうか。
入ったのが12時ちょい過ぎ、食べている頃には満席になり、入り口に行列が出来ていました。
いつになってもこういうスタンダードなものは根強い人気です。



大石家 松本店
住所 ： 松本市石芝3-3-1
電話 ： 0263-27-5115
定休 ： 第1・第3火曜
時間 ： 11:00～19:30

[食べログ] 大石家 松本店 （ラーメン / 南松本駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5