師走で師匠でもないのにブログをサボりがちになっています・・・なんかせわしなくバタバタする季節ですね。
今日はこんなところでランチをしてきました。


マルシェランチ 1,400円 のメイン（福味鶏のコンフィ）

駅の1階って久しぶりに行きました。前にスヰトがあった？？ところにできてたレストラン・・・というよりオープンなスペースにカウンターとテーブル。あまり落ち着かない場所ですが、ジビエで有名な茅野のエスポワールの藤木シェフの店。新聞などで見ていたんですが、初めて食べに来ました。
（長野や塩尻でもやってましたね）
カレーもあって、軽くしようかなとも思ったんですが、初だったので、ちょっとフンパツで「厳選素材のマルシェランチ」をチョイスです。



まずはオードブル。なんだったっけ・・・右上から時計まわりにマスタードの・・・、赤くなる前のトマト、ワカサギのマリネ、キッシュ、黒姫の豚のなんちゃらとガーリックトースト、ヨーグルトと炒めた野菜のようなののシュー生地包み・・・結構忘れました。というか、全部はさすがに覚えてられません。
それぞれ美味しかったですが、そこまで印象強くは無かったです。みんな上品。



次にスープ。松本一本ネギと山芋の肉団子スープ。パンは米粉パンとフスマパン。それぞれこだわりを感じます。一本ネギの存在感は無かった。米粉パンはもっちり旨い！

そしてメイン料理です。



このランチにはメインが３種類あって、「信州ポークのロティ」「アルプス牛のハンバーグ」「福味鶏のコンフィ」から選びます。今日の気分は「鶏」。で選んだのがこちら。
皮はパリパリ、肉はジューシー。量はありませんが、ちょうど良いくらい。
付け合せの野菜も素材の味がしっかりしています。さすが地物。

行ったのは昼過ぎ、店内にも他の客が無く、店の方といろいろ話しながらおいしく頂きました。
長野や塩尻みたいに一時期のものかなと思ったら、ここは常設のレストランだとのこと。ぜひまた来て、ポークとハンバーグも味わいたいところです。


この日のアラカルトメニューと、グラスワインメニュー

エキナカマルシェ食堂
住所 ： 松本市深志1-1-1 MIDORI松本店　１Ｆ
電話 ： 0263-31-5080
定休 ： 木曜
時間 ： カフェ・ランチ　11:00-16:00　アラカルト　16:00-20:00

エキナカマルシェ食堂

[食べログ] エキナカマルシェ食堂 （カフェ・喫茶（その他） / 松本駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5