よく見るブログで続々と紹介されている、駅前の新店舗に行ってみました。


バラ定食 880円

あいかわらず豚です。そうです、豚さん食堂系列ですから。
ランチタイムのメニューはこのほか、丼になっている「バラめしセット(880円)」と、「山もりバラカレーセット(970円)」の3品。

さてさて、このバラ定食ですが、参考にしてたちゃるさんのブログと スピリタスさんのブログより少ない気が・・・
ぱっと見寂しいですが、カウンター向いにはこんなコーナーが。



お水とおしんこ、卵がセルフです。おしんこ盛り小皿と、生卵を盛ってみました。



ちょっとだけ豪華に。さていただきます。
厨房まん前のカウンターだったんで、作り方が目に入ってきますが、大量の茹でばら肉が入ったタッパーからお椀で肉を取って、フライパンで調理しています。
豚肉はニンニクが結構効いていて、休日に食べるには最高。平日ランチでは気になりますが、メニューにはニンニク抜きもできると書いてあるので安心です。
食べていると、「豚さんらしい味だなぁ」と感じます。なんか言い表せないですが、共通なものを感じます。



豚バラ肉の脂の甘さと旨みがタレに合っています。下のキャベツにもタレが染みて、これはこれで旨い。
旨いんですが、なんだろなぁ、豚に期待しすぎかな。「豚」と店名に入っている店としてはインパクトが無いとも思いました。これはこれで確かに旨いんですが、これを目当てに来るほどでは無いような・・・
豚さん食堂には「板かつ」を目当てに行きます。それとはちょっと違うかなぁ。
あとは「ごはん」。かなりパサパサでした。玉子かけないとちょっと、なご飯。米は重要です。印象がだいぶ変わりますから。
駅前ランチとして、880円でもまた食べたくなるようなものになってくれればなと思いました。
680円だったらいいなぁ。
あと、通し営業だったらもっといいんですが・・・

すてきなやきとん 豚みむら
住所 ： 松本市深志1-1-1ヴェルデ内
電話 ： 0263-32-0129
定休 ： －
時間 ： 11:30～14:00、17:00～23:00

すてきなやきとん 豚みむら

[食べログ] 豚みむら （和食（その他） / 松本駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.0