またラーメンです。ラーメン率は気温の下がり具合に合わせて上がります。今日は家系の「麺家いわい」です。


らーめん並盛 600円＋ほうれん草多め 100円

ここを載せるのは2回め、前回も同じメニューでした。なので「並れんそう２」としてます。
松本で結構多い豚骨醤油のうちの、横浜家系の代表格。いつも安定的に人が入っています。
昔は並んだんだけど、今はそこまででは無い模様。それでもこの辺りでは「安心できる味」の店として重宝します。
注文は必ず「並れんそう」です。それ以外はごはんものを加えるか加えないかくらい。
わりとコッテリ目の家系の味を、ほうれん草がまろやかにします。



タッブリあるほうれん草の下には、チャーシューがかくれています。かなりホロホロ状態。麺と一緒に箸でつかむと崩れるくらいになっています。その麺はしっかりとした太麺。何も言わないとちょいとやわらかめです。これは硬めでもいいかなぁ、といつも出てきてから気付きます。
スープは今日も安定してます。豚骨醤油が大好き！な人にはちょっと物足りないかなというくらいかもしれませんが、このくらいだといつでも食べられる感じです。この「少し物足りない」くらいが肝なのかもしれませんね。

あ゛～！ちょっと濃い目の家系食べに、 横浜行きたくなってきたぞ！！



麺家 いわい
住所 ： 松本市野溝木工1-4-16
電話 ： 0263-26-9732
定休 ： 月曜
時間 ： 11:00～14:30 17:30～22:00

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　【2010年03月06日】 いわい 並れんそう

[食べログ] 麺家 いわい （ラーメン / 平田駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5