5月1日、GWに本格突入です。しかもいい天気。暖かくてすごしやすくなりました。
そして昼には麺戦記！後半戦に入りました。まずは信州麺友会から「まとや」「吟屋」「いなせ」「きまぐれ八兵衛」の「最後の」コラボラーメン（だからFINALなのね） 「豊潤淡麗 優しさの余韻」からです。


信州麺友会FINAL 豊潤淡麗 優しさの余韻 700円＋黄身まで味のしみた味玉 100円

まずは後半1発目ということで、関係者の方にオススメを聞いてみました。やはり「富山ブラック」ははずせないんですが、長蛇の列・・・そしたらこの麺友会を押していただいたんで、まずはここから頂くことにしました。



並んでから気が付いた。細かいのをもっていない。そう、唯一の千円札をラーメンチケットに使ってしまって、あとは一万円札。トッピングは店舗で別会計なのに、ポケットをあさって150円だけ。
スペシャルトッピングにしたかったなぁ。ということで、味玉のみを追加しました。



「最先端技術により動物系、魚介系、野菜系の味をバランスよく組み合わせた『進化系中華そば』」だそうです。
バランスよすぎて、味わいはノーマルな醤油ラーメン風。ただすごいコクがある気がします。
脂もあるんですが、そのスープの上には薄い透明の膜が。鶏鍋でよくあるコラーゲンぽいものです。見た目よりも思いのほかあっさりしています。
丼に大きくフタをしているようなチャーシューはとてもジューシー。本気で買って帰ろうか迷いました。（ブロックを1500円で売ってます。）この大きさが2枚乗っています。その下にかくれているのは細縮れ麺。
スープがからみ、良く合っていました。味玉もしっかり味がしみて旨かったぁぁぁ。
「豊潤淡麗」の名前に納得できた気がします。

韓流味のブースが無くなってた・・・　（T_T) こちらも入れ替えなんですね。
ナガットカードのブースには今日もナグナグが。あとパプリカTVのお姉さん（テレビ松本見てる人しかわからないかな・・・）もいました。

さてさて、明日は山雅の試合。麺戦記には夜来ますね。
明日はスタメシでもお伝えします。



そうそう、今日からナガノナビネットがオープンしたそうです。
ここのスタッフブログで、掲載ブログ募集とあったんで、応募したところ、トップに載ってしまいました・・・
いいんだろうか。（＾＾；；；；；；

前回の記事はこちら
　　麺戦記 らうめん侍の侍
　　麺戦記 優極四天王中華そば
　　麺戦記 たかみち 背脂中華そば
　　
信越麺戦記