えー、初の自炊ネタです。こんなん作ってみました、ラー油スパです。
最近はやっと簡単に手に入るようになった「食べるラー油」。種類もいろいろと並んでおります。



このうち、「イタリアンラー油」という、すでにもうラー油ではないんじゃない？とも思う商品名の品を使って、家にあった鮭の中骨缶とキャベツを使って作ってみます。材料はこれとパスタ、塩のみです。



キャベツはザク切りにして、ラー油の油をたらしたフライパンに投入。そこに中骨缶の中身を全部豪快に入れます。鮭の身をほぐしながらなじませます。



そこに味付けとして、イタリアンラー油を投入。具が焦げやすいので、火を弱めてまぜまぜ。そしてパスタが茹で上がったら、湯を切って豪快に投入します。
味は鮭の中骨缶のダシが出ているので、あとはお好みでイタリアンラー油の量で味を調整。出来上がったら、皿に盛って、上にまたラー油を飾って出来上がり！



・・・見た目は美しくありません。店とは違うもの。それに、キャベツがでか過ぎました。
味はなかなかイケました。ただ後半は飽きます・・・写真に撮るとやっぱり見た目がなぁ。これぞ素人料理です。

プロが作ったラー油のパスタはこんな感じ。＞ 「龍乃巣 特製ラー油のパスタ」

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