桜満開の松本市。松本城にも多くの人が訪れていました。
そんなお城に行ってきて、ランチをどこで・・・と思ってたどり着いたのが総堀に浮かぶ「かき船」です。





松本市役所のすぐ東側、松本城総堀に浮かぶ形で建っています。
始めの頃は本当に浮かんでいて、名前の通り「船」だったとか！



ランチのメニュー。
私はここに来ると食べるものは決まっています。
「カツ丼定食」の「卵とじ」で！

子どものころからよく食べていたここのカツ丼。自分にとって基準の味となっています。
それがソース煮でもキャベツでもなく「卵とじ」だったんです。



注文後、間もなくこちらが出てきます。
小鉢は切り干し大根。それと胡瓜のお漬物。
お茶をすすりながらちょいとつまみます。



店内から見る総堀。この左側に市役所の東庁舎があります。
ここのお堀の桜、昔はもっと勢いがあった記憶が。もう古木になってしまったのかも。


カツ丼定食 （卵とじ） 1,000円

これですこれ！これが私にとってのTheカツ丼なんです。
卵とじのダシの甘さ、コロモの香り、アツアツのお味噌汁。とても落ち着く味。



肉厚はそれほど厚みはありませんが、程よいボリューム。
昔は下味の胡椒が強かったイメージがありますが、今はあまり感じません。

無心でいただきました。美味しい、ただそれだけです。
私の中でのナンバーワンカツ丼、完全なひいき目がいっぱい入っていますが、多分これを超えるものは出てこないだろうなぁ。

かき船
住所 ： 松本市丸の内7-30
電話 ： 0263-36-3030
定休 ： 水曜日
時間 ： 11:30～14:00、17:00～21:00(L.O.20:30)

かき船 過去の記事
　【2015年01月10日】 かき船 鍋コースとカツ丼