しろがね 鶏コテ塩

先日オープン1周年を迎えてますます元気なラーメン店「しろがね」にラーメンを食べに行ってきました！！


場所は二子橋のそば。スーパー銭湯の「おぶ～」に行く道に入ってすぐにあります。
並び3軒の店で共有駐車場は10台分。昼時だとわりと空きに滑り込めています。


鶏コテらぁめん 塩 780円

さっそくラーメンを！
そういえば最近鶏白湯率が高いかも！
なんかあったまるし、ちょいとコッテリ具合が寒い日にどうしても欲しくなる味なんです。

今日は鶏コテの塩味にしました。塩の方が鶏の味・脂が素直に味わえます。
具材には鶏チャーシュー、水菜、長めの穂先メンマ、玉ねぎ、そして岩のり（トッピング追加）です。
鶏チャーシューは柔らか。最近こういう鶏チャーシューを出すところが多いですね。玉ねぎは前に食べた時白髪ネギだった気もする。そして岩のりのトッピングは、このあたりのラーメン店で一番盛りがいいかと思います。
スープを一口飲むと、それは鶏白湯の鶏白湯たる味。期待通りの脂と、口の中でのコク。麺は中太の平打ちストレート。ちょっと細目の稲庭うどん的なサイズです。


鶏コテつけ麺(1.5玉) 910円

これは以前食べたつけ麺。
ラーメンよりもちろん少し濃い目のつけ汁（岩のりトッピング済み）が、思ったよりもしょぱくは無く、ちょうど良いまろやかさ。最後にサッパリの柑橘皮もいい役目をしています。


鶏コテつけ麺(辛・1.5玉) 910円

こちらはまた別の機会に頂いた、(辛)つけ麺。
辛さは１辛かなー。「辛いっ！」には程遠く、でもなんか辛いのがいる！！とは感じられる辛さ。
ただ、汗はそれなりにかき始めます！！



こちらは店のメニュー。基本はこれだけです。（つけ麺は別メニュー）
右の「中華らぁめん」はまだ未体験。どうしても白湯を選んでしまいます。
これ、写真見てるだけで私は食べたくなっちゃいます。
次はいつ行こうかな！


らぁ麺 しろがね
住所 ： 松本市石芝4-2-31
電話 ： 0263-27-4231
定休 ： 水曜、第2木曜
時間 ： 11:00～14:30　17:30～22:00