松本市和田のすいか村近く、信州名鉄運輸前に4月5日にオープンした「まひる野藤原商店」。
名前の通り松本駅北側の「
藤原商店」の支店のようです。
まずはオープン翌日、さっそくランチに行った時のもの。
ここはラーメンとパスタの二本立て。めずらしい組み合わせです。
メニューもこの通り！
ラーメンの方が先に書いてありますが、「藤原商店」の名前があるので、まずは名物の「俺流濃厚ミートソース」から頂きました。
コールスロー 130円
と、その前に「ベジタブルファースト」でコールスローを注文。
コールスローと言えばマクドナルドやケンタッキーで出てくる小さいサイズのイメージでしたが、思ったより盛りも良く、嬉しいところです。
しっかり野菜をとったところで、メインが登場しました。
俺流濃厚ミートソース 918円 トッピング納豆 108円
藤原商店の濃厚ミートソースと言えば納豆トッピング！！
以前本店？で食べた時は「塩納豆」だったんですが、ここでは普通のひきわり納豆。久しぶりだったので味の比較はできませんが、こちらも結構合います。
ミートソースと納豆を混ぜ、そのままパスタ自体にも絡めるとこのような感じ。
ちょいちょいと粉チーズ・タバスコをたしながら、味を思い出しつつ頂きます。
こちらの俺流濃厚ミートソースはゴロゴロと肉もあり、しっかりと濃厚。そこに入った納豆はミートソースの粘度も上げ、豆の食感も加わりいいアクセントになっています。
以前食べた時はさらにまた途中からスープ（コンソメでしたがこちらの店ではラーメンスープ）、そして温玉も混ぜて頂きましたが、今回は納豆までとしておきました。
そして数日後、今度はこのランチメニューが目に留まり、こちらをオーダー。
この日は入るのに3組ほど待ちました。（入ったら結構席空いてましたが・・・）
黄金の鶏そば （ランチセットで。通常は778円）
こちらは普通の細麺版。
そして今回は麺の選択肢にある「糖質制限麺」というのを選択してみました。
黄金の鶏そば＋ミニ山賊丼 1,000円（ランチタイム限定）
スッキリとした鶏のスープ、ぶ厚いチャーシュー、懐かしいナルトが彩を添えます。
ミニ山賊丼はご飯にキャベツとマヨネーズが載り、その上に山賊焼きが数切れ。＋αの丼としては十分です。
そしてこれが「糖質制限麺」。メニューを見ると「こんにゃくを原料に使ったヘルシーな麺」とあります。
（厨房内では「こんにゃく麺」と呼ばれてましたｗ）
しらたきをもうちょっと太くし、縮れさせた感じのこの麺、糖質を抑えながら思っていたよりも「食べた感」がしっかりありました。
さて、ラーメン屋なのかパスタ屋なのか。
二軒分の使い勝手がある店なので、気分に合わせてそれぞれ他のメニューも徐々に試してみたいと思います。
店内はカウンターが4列に奥には小上がりなど。
まひる野藤原商店
住所 ： 松本市和田4705-3
電話 ： 0263-31-0551
定休 ： 火曜
時間 ： 11:00～22:00
facebookページ ：
まひる野藤原商店