今年も信越麺戦記 2015-1

今年もやってきました「信越麺戦記」
ゴールデンウィークの恒例ラーメンイベントです。



会場のイオン南松本店は、週末には駐車場も一杯になるほどのにぎわいでした！
さて、前半戦は4/24から30まで。ラーメンはまずチケットを750円で買って、それと交換で1杯いただけます。
まず初日に何杯か味見も含めて頂いたんですが、すべてピンボケ・・・（ﾅｻｹﾅｲ）
ということで、その後に食べたものを紹介します。



こちらは東京から出店の「黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン」
ラーメンでイタリアン？？な店ですが、なんとラーメン店で初めてミシュランに乗ったところだと言うことです！！



これが「黄金の塩らぁめん」。
澄んだ名古屋コーチンのスープにバター？的な香りがもう「中華」とは離れたラーメンがあります。
トッピングには名古屋コーチンの煮玉子、パルマ産生ハム、ゴルゴン入りのモッツァレラチーズの全部載せ（追加500円）
徐々にスープに溶け込むチーズの香り。ほのかに広がるゴルゴンゾーラ。好きな人にはたまりません！！
生ハムで麺とチーズをくるんで頂くと、まさにイタリアーノラーメンです。



続いてこちらは「金澤味噌らぁめん秀」
東京ラーメンショー2013などで売り上げ杯数1位を取ってるらしい、人気店です。
それにこの肉肉肉の誘惑。。。いかんいかん、今回はノーマルで頂きます。



肉肉ダブルでもよかったかな（笑）
肉も味噌も甘さがあり、食欲をそそる味わい。暑いこの日でもどんどん箸が進みました。
あっという間に完食！ただしスープは全部飲みません。ラーメンが続く日々なので、その辺は抑え目で。

5月1日からはラインナップが総入れ替え！次のレポートはその辺で！！

公式サイト ： 信越麺戦記パート7 新・御当地の章 特設サイト

会場はイオン南松本店南側駐車場です