ハルピンラーメンでたれつけ

週末バタバタしていた松本ランチです。
今週もはじまりました！ということで、先週のランチからひとつ。


ハルピンラーメン たれつけ 780円

今年の7月に松本へ「帰ってきた」ハルピンラーメン。
もうここは塩でも醤油でも味噌でもない「ハルピン味」のラーメンです。
以前にスタンダードなハルピンラーメンは食事済み。ということで、今日は期間限定の「たれつけ」に行きました。


注文後、食べ方なるものを熟読。
なるほど、まぜそば＆つけめん的なものと理解。そうこうしてる間に出てきました。
まずは麺の方。



ネギ、メンマ、チャーシューコマ切り、そしてたれつけの「タレ」。
甘辛なこの「タレ」を、まずまんべんなく混ぜ込みます。
混ぜてみると、ちょっとタレが少ないかなぁと思うくらい。
混ぜて混ぜて、こんな感じになります。



これはこのまま「まぜそば」として食べてもいい感じ。甘辛のタレで食べる食べますが、若干物足りない感じも。
そして「たれつけ」の「つけ」がこちら。



魚介のダシが効いた、あっさりとしたスープです。
これに、混ぜた「まぜそば」状態の麺を付けて頂きます。
食べてみると。。。なんとなく伝えたいことがわかる気がしますが、若干物足りなさも。
店のイメージベースが「ハルピンラーメン」で、さらに「ニンニクラーメン」を既食なので、もっとガツンとくるものと思っていたら、案外あっさりさっぱりがあるのでちょっとそんな感じに。
食べ続けていくと、タレが徐々にスープに溶け込み、スープの味が濃い目になってきます。
これもアクセントとして楽しめます。

んー、でももういいかな。やっぱりここはニンニクラーメン最強でした。
冬にはまた限定のメニューが出るみたいなので、それも期待です。


以前食べたハルピンスペシャル 1,000円





ハルピンラーメン 松本並柳店
住所 ： 長野県松本市並柳2-9-23
電話 ： 0263-55-4639
定休 ： 無休
時間 ： 11:00～24:00

[食べログ] ハルピンラーメン 松本並柳店 （ラーメン / 南松本駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0