なかなかランチを書きません・・・ そろそろ書かねばと思っていたところ、先日食べて病みつきになったものがあったので、今回は傾奇者のパート2を紹介します。
左 ： 新玉ねぎオニオンスライス 380円、右 ： 炙り明太子 520円
まずは黒板のメニューから。季節物だったり、その日だけのメニューだったりもします。この時は、旬としては新玉ねぎ。黄身入れにして醤油をたらしていただきました。明太子は中が半なま。The酒のつまみです。熱燗向きかなぁ。
徳川家康ハイボール 500円、
飲み物はなぜか
「東海地区限定」のトリスハイボールのキャンペーンメニューがあり、戦国武将の名前になっています。徳川家康は葵の紋から、紫蘇の葉入りのハイボール。これはスッキリしてうまかった。
左 ： 焼きカマンベール 580円、右 ： 鳥なんこつフライ（2本） 450円
焼きカマンベールはワサビで食べると印象が「和」へと、かなり変わります。これはわさびが旨いことも大事。なんこつフライは「やげんなんこつ」の部分。よくあるのはそのまま焼いて出てきますが、ここではフライ。コリコリのなんこつと間にあるふわっとした肉のバランスがいいです。オリジナルのソースもいい味。
左 ： ミルフィーユもちチーズカツ 480円、ピリ辛ウインナー 480円
これ、このままご飯が欲しくなるカツ。はやりのミルフィーユカツの中にチーズともちが入っていて、とろけます。チーズだけより、もちが入るとトロトロ感が増し増し。ウインナーは今まで食べた辛いウインナーの中でも結構な辛さの部類。これはビールかなぁ。
とまぁ、まだ紹介してなかったメニューでしたが、最近ハマって病み付きメニューはこちら！
生エイヒレ唐揚げ 580円
エイヒレ？エイヒレって居酒屋とかで炙ってたべるしか食べ方知りませんでした。生もあるとは。
もちろん生のエイヒレが入る時だけのメニュー。しばらくはありそうですが、無くなるときもあります。
何がどうハマったかというと、おかわりしてみたり、2日続けて食べたりしてしまうほど、ウマい！
ヒレの中にあるナンコツの部分のコリコリ感と、その隙間の身はコラーゲンのようにとろけて、口の中に広がります。
唐揚げの味付けも、ちょっと山賊焼風の濃い目が合っていて、どんどん口の中に放り込んでしまいます。
まずはとりあえず食べてみてください！って強くオススメしたくなる一品です。
まだまだここのメニューネタはあるんですが、それはまた次の時にでも！
その前に、ランチ載せなきゃ！
呑み食い屋 傾奇者（かぶきもん）
住所 ： 松本市中央1-2-11
電話 ： 0263-36-5221
定休 ： 火曜
時間 ： 17:30～25:00頃
[食べログ] 傾奇者 （居酒屋 / 松本駅） 夜総合点★★★★☆ 4.5